Bolo de cenoura com cobertura de calda de chocolate Cerealista Marx

Nada melhor para o lanche da tarde que um café passado com bolo quentinho. Melhor ainda se for bolo de cenoura com cobertura de calda de chocolate. Fica uma delícia. Acompanhe a nossa receita e depois nos conte nos comentários.

INGREDIENTES
- 04 Ovos médios
- 02 Cenouras cruas raladas
- 02 Xícaras de açúcar (200g)
- 01 Xícara de óleo (100ml)
- 01 Copo de suco de laranja (150ml)
- 03 Xícaras de farinha de trigo Cerealista Marx (500g)
- 01 Colher de fermento em pó químico (15g)
- 100g de raspas de chocolate

PARA A CALDA
- 01 Xícara de açúcar (100g)
- 01 Colher de manteiga (20g)
- 01 Xícara de leite (100ml)
- 01 Colher de mel (10g)
- 03 Colheres de achocolatado (30g)

MODO DE PREPARO DA CALDA
Em uma panela em fogo alto, acrescente o leite, o açúcar, o achocolatado e o mel, e vá mexendo até adquirir consistência de calda, conforme o vídeo. A calda já está pronta para ser colocada em cima da massa.

MODO DE PREPARO DA MASSA
Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, as cenouras cruas, o óleo e o suco do laranja e bata até ficar bem misturado. Despeje a mistura em uma bacia, acrescente a Farinha de Trigo Cerealista Marx e vá mexendo aos poucos. Por fim, acrescente o fermento químico e misture bem. Despeje a massa em uma assadeira untada com farinha, e leve para assar em forno médio (180º) por 30 minutos. Depois de assado, coloque a calda de chocolate por cima e polvilhe com as raspas de chocolate. Está pronto para servir.

Uma receita rápida, deliciosa, e perfeita para o cafezinho da tarde.

Cerealista Marx
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